Porridge - kerniger Start in den Tag!:-)

auch wenn man früh raus muss: einen Lichtblick gibt es immer noch - das Frühstück. Es sollte viel Energie für den Tag mitbringen, damit man auch ja nicht schlapp macht. Für mich bedeutet das: mein heißgeliebtes Porridge. Im wahrsten Sinne des Wortes, heiß geliebt:-)

 

 In eine Portion Porridge kommen:

• 1/2 Tasse Dinkelflocken (oder Haferflocken)
• 1 Tasse Milch
• 1 TL echter Vanillezucker:-)

 
oben drauf dann noch:

• 1 Handvoll frisches Obst, im Sommer am allerliebsten Erdbeeren!:-)
• einen kleinen Becher Vanille- oder Naturjoghurt

Zu allererst die Dinkelflocken zusammen mit der Milch und dem Zucker in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Rühren nicht vergessen! Nachdem es einmal aufgekocht ist einen Deckel draufsetzen, und bei nur wenig Hitze  ungefähr 5-7 Minuten köcheln bzw. quellen lassen. Auch hier: immer mal wieder schön rühren:-) In der Zeit das Obst schnippeln. Den Topf von der Platte nehmen und das Porridge in eine schöne Schüssel geben. Mit einem Löffel den Joghurt draufklecksen, das Obst liebevoll dazulegen... und warm genießen!:-)

Das beste für einen wirklich kernigen Start in den Tag!:-)

lass es dir schmecken und immer dran denken...

...summ, summ, summ kleine Biene1:-)

echter Vanillezucker!:-)

Viele der Vanillezucker - Päckchen die man kaufen kann erhalten ihren Vanillegeschmack nur durch Vanillearoma und nicht durch echte Vanille. Weil ich aber gerne natürliche Vanille im Kuchen hätte, dachte ich mir, mache ich den Vanillezucker einfach selbst:-)
wie das geht? schaut selbst!:-)

 

man braucht:

• 1/2 frische Vanilleschote
• 1 Dose, in der der Zucker später aufbewahrt werden kann
• Zucker, je nachdem wie viel in eure Dose passt (in meinem Fall ungefähr 7 EL)

Als erstes das Vanillemark aus der halben Vanilleschote kratzen. Dieses Mark mit dem Zucker vermischen. Jetzt nur noch den Zucker in die Dose füllen. Die ausgekratzte Schote in den Zucker stecken. Die geschlossene Dose ein paar Tage stehen lassen, damit sich der Vanilleduft und -geschmack vollständig ausbreiten kann. Im Trockenen aufbewahrt müsste dieser Zucker eigentlich sehr lange haltbar sein, denn egal ob mit oder ohne Vanilleschote - der Vanillezucker ist und bleibt Zucker, und Zucker ist fast unendlich lange haltbar:-) 

Dieser selbstgemachte Vanillezucker eignet sich auch super als Geschenk! Dazu einfach in eine schöne Dose füllen, ein kleines Kärtchen mit Botschaft und Produktbeschreibung dazuhängen und am Besten noch das Einfülldatum dazuschreiben - fertig!:-)

VARIANTE:

Den Zucker in zwei Portionen aufteilen: die eine Portion mit dem Vanillemark mischen, die andere mit Zimt. Diese zwei 'Geschmacksrichtungen' abwechselnd in die Dose schichten. Das gibt eine perfekte Gewürzmischung: einfach in alle Süßspeisen (Kuchen, Muffins, Kompott, Waffeln, Porridge,...) einen Löffel geben, und jeder mit aufmerksamen Geschmacksnerven wird sofort einen Unterschied schmecken!;-)

probiert's aus!:-) und immer dran denken...

...summ, summ, summ kleine Biene!:-)

backe, backe... Rhabarberkuchen!:-)

Rhabarber - ein vielseitiges und geschmacklich einzigartiges Gewächs. Weder Obst noch Gemüse - nennen wir es Gewächs. Kennst du diesen Geruch von frisch geschnittenem Rhabarber? Es riecht einfach sooooo gut!:-) Wie gesagt, heute stelle ich das meiner Meinung nach (und diese Meinung teilen alle, die den Kuchen schon kosten durften:-)) weltbeste Rhabarberkuchen Rezept vor.

 

Man nehme...

...für den Teig:

• 1kg frischen Rhabarber
• 300g zimmerwarme Margarine (zur Not geht auch Butter)
• 300g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 450g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 6 Eigelb (..das Eiweiß aber nicht wegwerfen sondern aufheben, was sich damit anstellen lässt erfahrt ihr bald:-))
• 4 Eier

...für den Baiser:

• 2 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 125g (Puder)Zucker
• 2 TL Zitronensaft
• 1/2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Den Rhabarber putzen und die Schale abziehen. Die Stangen in etwa 3cm lange Stücke schneiden. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Für den Teig:
Margarine, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät hell und cremig schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Eigelb und Eier nach und nach unter die Margarinemischung rühren, dann die Mehlmischung nach und nach unterrühren. Den cremigsten Teig aller Zeiten auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech füllen und gleichmäßig verstreichen. Die Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen. Jetzt den Kuchen im Ofen ungefähr 40 Min. backen.

Für den Baiser:
Während der Kuchen bäckt Eiweiß gemeinsam mit dem Salz steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln und so lange weiterschlagen bis er sich aufgelöst hat. Den Zitronensaft unterrühren. Anschließend den Baiser in einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit großer Sterntülle füllen.

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Baiser nach Lust und Laune (z.B. Pünktchen, Karomuster, einfache Kleckse,...) auf den Kuchen spritzen. Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt:-) Danach den Kuchen noch einmal 20 Min. fertig backen.

 

Abkühlen lassen und genießen!:-)

und immer dran denken....

...summ, summ, summ kleine Biene!:-)

Erfrischung gefällig?:-)

                                                                   Liebster Sommer,

wir schenken dir hiermit ein begeistertes HURRA! dafür, dass du uns nun auch endlich ein wenig Sonne schenkst. Wir hoffen natürlich dass es dir bei uns unbeschreiblich gut gefällt, damit du auch eine Weile bleibst. Du hast sehr viele Liebhaber und bist heiß begehrt, da kannst du doch auch ein bisschen gnädig mit uns umgehen?:-)

                                Love, mademoiselle abeille:-)

Wie man sieht: ja, ich bin ein absoluter Sommer-Mensch. SOMMER, SOMMER, SOMMER!:-)

was darf im Sommer nicht fehlen? Eine Extra-Portion gute Laune und Erfrischung. Nach dem Eiswürfel-Eis kommt jetzt ein unglaublich gutes, erfrischendes, blubberndes, fruchtiges, farbenfrohes, außergewöhnliches, natürliches,...-hach ich könnte noch eine ganze Weile weiterschwärmen:-), aber das reicht erst einmal- Fruchtschorle, um genau zu sein Rhabarberschorle.

                                                                dieses hier ist von dm, ehrlich gesagt das allerbeste!:-)
Seit ich dieses hier entdeckt habe bin ich hin und weg, ich glaube diesen Sommer über kommt bei mir nichts anderes mehr in die Badetasche!:-)

Es ist wirklich das Allerbeste, sich nach einem ausgiebigen Sonnenbad ein eisgekühltes Rhabarberschorle (aber bitte mit Eiswürfeln und Strohhalm!:-)) zu gönnen!

also wie gesagt, mein absolutes Lieblingsgetränk.

was ist dein allerliebstes Lieblingsgetränk für diesen Sommer? wer teilt meine Meinung?:-) und nicht vergessen...

...summ, summ, summ kleine Biene!:-)

Eiswürfel-Eis!:-)

Jetzt wo der Sommer endlich den Weg zu uns gefunden hat, sehnt man sich doch an einem Nachmittag in der Sonne nach einer kleinen Erfrischung. Eine Alternative zu der großen Portion Eis, an die man sonst so denkt, lernt ihr hier kennen. Einfach und schnell zubereitet, perfekt für zwischendurch:

Vanille-Eiswürfel am Stiel:-)

dafür braucht ihr:

• 1 kleinen Becher Vanillejoghurt
• 1 Eiswürfelform
• Zahnstocher
• wenn ihr wollt: 2 Erdbeeren

Füllt den Vanillejoghurt gleichmäßig in die Eiswürfelform. Die Erdbeeren vierteln und jeweils einen Erdbeer-Schnitz in einen Würfel stecken. Am Ende in jeden der Würfel einen Zahnstocher stecken. Fürs erste bist du fertig: jetzt nur noch die Form für ein paar Stunden (am besten über Nacht) in die Tiefkühltruhe stellen. Am nächsten Tag dann diese kleine Erfrischung genießen!:-)

 

ich freue mich wenn du's ausprobierst!

summ, summ, summ kleine Biene!:-)

ein Tipp für die Snackliebhaber unter euch:-)

Jeder kennt es: nach einem langen Tag befindet man auf dem Weg nach Hause und hat Lust auf etwas zum Knabbern. Ich auch. Aber immer das Gleiche: entweder man hat überhaupt nichts zur Hand oder nur Chips, Cracker oder Salzstängel stehen in Reichweite... wird doch auch irgendwann langweilig. Und jedes Mal wenn sich ein klitzekleiner Hunger ankündigt eine riesige Packung aufreißen? Ich habe mich mal umgeschaut und bin auch fündig geworden: und zwar habe ich Salzbrezeln in kleinen Packungen entdeckt!:-)

Egal ob in der Handtasche, im Schwimmbad oder bei einem Spaziergang im Stadtpark - bei mir sind sie seit neuestem immer mit dabei.

und so sehen sie aus:

 

 

diese hier sind jetzt zwar von Huober, es ist aber vollkommen egal für welchen Hersteller ihr euch entscheidet!

hast du noch andere salzige Snackideen? Lass es mich doch wissen!:-)

und immer dran denken:

summ, summ, summ kleine Biene!:-)

Hallo ihr Statementketten!:-)

Statementketten - dieses Jahr vor allem im Frühling total im Kommen. Tja, ich habe leider kein passendes Sommeroutfit zu dem ich meine neue Kette kombinieren könnte...
Dafür aber ein Winteroutfit:-) Meine liebe Schneiderbüste musste herhalten und euch dieses Outfit  vorführen:-)
was haltet ihr davon? Tragbar oder eher nicht? Oder hast du sommerliche Outfitvorschläge?

 

summ, summ, summ kleine Biene!:-)

ach ja,  was wäre dein Namensvorschlag für die Schneiderpuppe?:-)